あとで後悔しないために！居抜き物件内覧チェックポイント
とにかく「安い」「早い」開業できると今流行りの居抜き物件。スケルトン物件よりも 気軽に開業しやすいことから、飲食店に限らず業態で人気が高く、居抜き物件専門の 不動産も多くあります。 しかし居抜き物件は「中古品」であるがゆえに注意すべきポイントがあります。...
厨房機器を中古で購入するポイントとは？
新品の厨房機器だと予算上、購入できないような機器であっても、 中古の厨房機器だと予算内に収めることができたりします。 今回は中古で厨房機器を購入するときに注意すべきことをご紹介します。 「本当にそれが新品で購入するよりお得なのか」を見極めることが、 ...
店舗デザインはどう決める？【新規店舗編】
新規出店はやることが多く、初めての方はノウハウだけあってもわからないことも 多いでしょう。そこでそんな方のために、まずはこれからやれば大丈夫！という情報と、 デザインを考える上で大事なポイントをまとめました。 【まずはこれからはじめよう！】 ①新規出店をする目的...
これだけは押さえたい！開業時に必要な厨房機器５つとは？
飲食店の開業にあたり、物件取得や内装工事の次にお金がかかるのが業務用厨房機器です。 家庭用とは異なり、業務用の厨房機器は新品ですと、高額なものがほとんどです。 もちろん必要な厨房機器は業種や業態により異なりますが、基本的に揃えなければならない ものはほぼ同じです...
独立開業で失敗しないための3つのヒント
はじめて飲食店で独立開業しても、失敗してしまう原因は人それぞれです。 もし少しでも失敗の原因を早めに発見して対策を打てば、失敗を回避できる かもしれません。「絶対に失敗しない方法」というのは残念ながらあるわけ ではありませんが、事業を成功するためのヒント3つを整理しま...
