集客に直結！思わず入りたくなる外観デザイン１
店舗デザインというと内装のイメージが強いですが、どんなに素敵な内装でもお客様が 入ってこなければ意味がありません。 お店の外観・外装をファサードと呼び、集客の有無を左右する非常に重要なパートです。 通りすがりの人が「何となく」お店に入るほとんどの理由はファサードがきっかけで...
厨房機器をレンタル、リースってなに？
これから新しく飲食店を開業されるという方、リース契約をご存知でしょうか？ レンタルとの違いが分かりにくかったり、契約方法がややこしいイメージのある リース契約ですが、上手く活用して厨房機器を揃えると初期投資を大幅に節約することが...
ラーメン店立地ポイント 〜繁華街〜
立地によってお客様のニーズも全く異なります。今回は繁華街。人が多く集まる繁華街 では、多くの飲食店があり、競合店はラーメン店だけではありません。 そんな中で勝ち抜くためのラーメン店はどのようにすれば良いでしょうか。 【勝敗の分かれ目は「一見客」と「個性」】...
ラーメン開業者必読！立地の重要度
ラーメンを開業したいと考えている方は少なくないと思いますが、ラーメンを開業するに あたってとても重要なことは「立地」です。立地から決まることは数多くあります。 今回は立地から決まるラーメン店のコトをご紹介します。 ...
お店を認知されなければ存在しないのと同じ
「お店を認知されなければ存在しないのと同じ」 当たり前のことですが、お客様が認知する場所で出店してはじめて 「外観をオシャレにしよう」「看板を目立つように」といった話に進めることができます。 「素晴らしい外観のデザイン」であったとしても、認知されないのであれば存在しない...
